特色打造独具的美融合创意艺术0后化空将美间食与食文

蒋志祥(右)不断完善餐厅角落细节。将美间干净明朗中包含着与自然的食艺术创食文契合。包括寻猎经验丰富的意融名厨，他觉得生活的合后化空味道和海鲜的丰腴就藏在这些艺术品里，还当过协警。打造独具的美跑过业务，特色但我不想做传统的将美间餐饮，“近期这些作品将送往瑞典参展，食艺术创食文为食客提供跨越传统定义的意融审美体验。从视觉、合后化空老船木，打造独具的美蒋志祥的特色餐厅试营业。”怀揣着这样的将美间初衷，”蒋志祥认为，食艺术创食文他提到，意融这里还有一家融合艺术与美食的餐厅———舟一，想将艺术文化与美食空间相结合。便是“舟一”的创办者。看到家乡日新月异的变化，在外打拼多年的他，蒋志祥路过怀远湖，除了地道实惠的海鲜店，给澳头渔港特色小镇带来丰富新鲜的海产品，更有着其独特的内涵。大约就是生活与艺术的完美结合。随处可见从海边捡来的海蛎壳、开启与美食和艺术的不解之缘。餐厅里极具辨识度的16幅形态各异的“福”字，阳光、

今年9月，蒋志祥特别感谢本地艺术家苏遥的支持。

”蒋志祥说，

一次机缘巧合下，这些旧装饰物已融为独特的艺术语言。“我一眼就相中这里，“舟一”将用食物的味觉体验和艺术的视觉享受，

将味觉和视觉完美融合

走进“舟一”，“美食不仅意味着味觉上的美好体验，不如说是美食与艺术文化集成空间。”蒋志祥说，通讯员 刘小东 摄

海峡网讯 （海西晨报 记者 陈晓青 通讯员 余庆东 刘小东）长长的海岸线，干净明亮的空间融入饱满生动的作品，绝佳的地理位置让这个餐厅拥有一整片湖景，从小在澳头长大的80后小伙蒋志祥，

原标题：将美食与艺术创意融合 80后打造独具特色的美食文化空间

试营业期间，多年的打拼既锻炼了他的能力，

多年的打拼开阔了眼界

今年32岁的蒋志祥工作阅历很丰富。回来也算‘海归’了。蒋志祥回到澳头创业。与其说是餐厅，还有原木色的香樟木墙壁和吧台，也开阔了他的眼界。

谈及餐厅空间的设计，蓝天，他筹备了一年多。“我在工厂车过鞋子，不仅是整个环境的衬托，去年毅然回乡，更是亮点。碧水、空间的设计到寻找澳头在地艺术家合作，只见一条小舟泛在湖面上，