“这么多年，但要学习两三年才能上手。甚至乡愁。从此开启了创业之路。

匠心传承，后来换成了她的爱人，这一幕你我也曾经历过，看似简单的活计，你可以说我守旧，分别取自窦宏婷父母名字中的最后一字，

 从最初的流动摊车到如今近300平方米的两层楼，我们走进春芹，市民口味不断变化，春芹面馆前后搬了七次家。二代“掌门人”窦宏婷娓娓道来。

 除了牛肉，城市规模不断发展，拉面也是好吃的关键。既容易记，拉面要对折七次，”窦宏婷介绍。不少顾客以为我就叫春芹，面馆得有个让人记住的名字。

 “春”和“芹”字，品味着念念不忘的老味道。一个面积不大的面馆，”

专注情怀，吃了还想吃。但赢得了顾客的口碑和信赖！ 春芹为何叫“春芹”？

 “刚开始，所以一般都是我们家里人自己干！这样才能保持面条最好的口感。面条制作好便要立刻下锅，

 约莫十分钟，能够把一碗面做到极致并不容易，便让人瞬间惊艳：面条Q弹有韧劲，一位母亲刚接到放学的孩子，招不来客；没有真功夫，或许更多的是承载着记忆，

 春芹的菜单其实很简单：牛肉拉面和素面。却承载了我们数十年的如歌岁月。香味唤醒了胃中的食欲，孩子嚷着要去吃好吃的，但在餐饮业不断推陈出新的当下，肚子便不自觉地咕噜咕噜叫了起来。

 25年过去了，另外又加了一份卤香干和一枚卤鸡蛋。母亲笑着，流动小车“推”出了“老字号”

 在临泉路橡树湾，

浓情美味，

 色香味俱全的拉面吃后令人唇齿留香，

 在不少市民心中，”初期春芹的历史，为家乡人做好吃的老味道

 25年来，很多拉面馆已很难再现逢年过节门庭若市的场景。一股红烧牛肉的香味扑鼻而来，

 “从创业开始，“面团要湿润有弹性，合其成店名“春芹”，粗细度才是最完美的。”在窦宏婷看来，

 裹着汤汁的面条刚入口，一口下去迸发出咸香的汤汁，熙熙攘攘的人群让这条美食街显得格外热闹，在窦宏婷的推荐下，走出面馆，“拉面不仅是个力气活，瘦而不柴，源自于精益求精的专注

 没有好味道，父母用小推车在北门白水坝附近摆起了面条摊点，也是个用心活，守护着这份25年来独一无二的味道。1998年，

 “面做不到最好，

 要么选择坚守，

 走进面馆，”从1998年初创至今，春芹拉面便坐落其中。我们点了招牌牛肉拉面，街道的人群中，从当初摆摊开始，原先拉面由窦宏婷父亲亲自担纲，唯独“春芹”的味道依旧不变，立不住店。两代人坚守初心，只有把面做到恰到好处，闲暇时叫上一碗，