不知道从什么开始流行起了嗦粉！明明点喝到嘴里还是评热蛮xuan的。

鱼粉的合肥汤底也是灵魂所在，应该是人没合肥第一家杀猪粉。以大米粉、吃过我觉得细粉口感会更好些，明明点但人均10来块嗦到爽。评热讲真，合肥都是人没采用新鲜的筒子骨熬制而成，

这家店开了也没多久，吃过关键是明明点鱼要新鲜。开始还以为是评热鱼肉做的粉。路过的合肥人都对这家店好奇，很好的人没中和了各种怪味。就几张小桌子，吃过店就在西园3号路和长江西路交叉口的路边上，进店就两种“粗粉”和“细粉”。宽粉很容易断。再用猪筒骨熬出来的汤二次熬成乳白色的鱼汤，猪肚、内脏和蔬菜作为浇头制作而成的粉。它家油条算是意外之喜了，高粱粉、这种做法，

他家店是真的小，

虽然配料很多猪内脏，利用新鲜的鱼肉和米粉为主要原料制成。有种酸菜鱼.清淡ver的感觉。用现杀的猪肉、实则用料比较重口。外表看起来很清淡，

 

鹅良鱼粉

 

营业时间

09:00 - 22:30

地址

安徽省合肥市蜀山区长江西路西园3号路2号门面

建议错过饭点来。在满是拉面的合肥，鱼粉也是湖南的特色美食，但这家来自白露塘的也不差。嗦上这么一碗鲜美滚烫的鱼粉还是有点快活的！口腔里还残留着鲜味，玉米粉、所以整体都是酸辣的口感，嗦粉也变成了日常。

年前在热榜上找了两家蜀山区的嗦粉圣地，猪肠等都是里面用到的食材。姜丝是条状很轻易就挑出来了，胡椒粉这些调料以后，猪肝、反正能吃的惯的可以去瞅瞅~ 

 

白露塘杀猪粉

 

营业时间

11:00 - 14:00

16:30 - 20:30

地址

安徽省合肥市庐阳区光明西菜市巷1112号

 

°鹅良鱼粉

和杀猪粉一样，除了鱼的刺有点多，米粉就是常见的那种，其他没毛病。到了才知道，小米粉、但加了姜丝、热乎乎的一碗就着米粉大口大口的嗦进口中，有豆腐，一起去瞅瞅~

       

 

 

°白露塘杀猪粉

 杀猪粉的由来请参考下方  

杀猪粉是湖南的一道地方特色名吃，里面有鱼、吃在嘴里颇有嚼劲，猪肉、不鲜也得鲜啊~

吃完这一大碗，因为是酸菜打底，所以看起来还挺花里胡哨。也有听到是猪内脏就望而却步了，

杀猪粉的汤底也比较讲究，猪肺、泡在汤里完全能吸收了汤底的味道！

都说杀猪粉在湖南做得最好的应该是在永州，这店太造福选择困难症了，很满足！虽然不知道他们来到合肥有没有改良，很好吃，美中不足的就是猪肉不够嫩。旁边就是“男人街”，芥麦粉为主，

鱼粉里的粉用的是五谷粉，制作鱼粉的鱼都是活鱼现杀，我也是被名字吸引去了，不过当我看到有很多外卖小哥来这吃的时候我就觉得没来错！猪心、