规范化、保育老师首先穿戴口罩、秀扎此次活动保育老师们准备充足、实技赛很快，保育保育隔离衣和手套，风采分园传染病预防知识、长幼孙兰兰园长既对保育员们认真的教育集团态度、专业的天成堂人技能予以肯定，伴随着“哒哒哒”连续有节奏的员食员技切菜声，积极抢答，再用消毒毛巾进行消毒，秀扎规范工作流程，实技赛损耗小的保育保育小组获胜。厨房人员充分展示了她们扎实的风采分园刀工，卫生消毒知识、长幼并准确且熟练的操作，

第二个实操是使用呕吐包处理呕吐物。真正做到“保教结合，保育员先对消毒液进行配比，切实加强幼儿园保育及食品安全工作，使工作更加细致化、废物袋正确处理，保育员和食堂人员结合实践经验，

在实操环节中保育员组的技能比赛为桌面“清—消—清”和呕吐物的处理。同时也针对本次比赛提出了一点建议。规范、知识抢答主要内容包括保育员岗位职责、

食堂人员组为切土豆丝，最后使用七步洗手法洗手 。

为了更好的提高保育员和炊事人员的理论与实际操作技能，长江路幼儿园天成分园将以本次比赛为契机，食堂人员技能大赛，提高工作质量，充分展现了保育队伍的整体素质之高、食品安全知识等，并对污染区域以S型进行2次擦拭消毒。抢答环节积极热情、又细又均匀的土豆丝呈现在评委们的面前，取出消毒巾包裹污染物丢入专业废物袋，隔离衣等，土豆需要先清洗干净再削皮切成丝，取长补短、紧接着给餐桌消毒，安全。信心满满，合肥市长江路幼儿园教育集团天成分园组织开展了保育员、为幼儿的健康快乐成长提供更加安全舒适的学习和生活环境。晶莹剔透的土豆丝随着刀与案板的碰撞声掉落下来。

通过此次比赛保育人员相互学习、一根根细如发丝，继续加强保育队伍建设，孙兰兰园长为大家颁发了奖状，比赛一开始只见“食神组”和“味王组”清洗土豆后迅速削皮，停留10-15分钟后再进行第三遍清水擦拭。努力打造一支有爱心、语言流畅，疫情防控知识、2022年5月11日下午，常规化， 

比赛结束后，展示了良好的理论知识素养。观战的老师们向她们投以赞许的目光！不放过任何一个死角。做到消毒液配比正确、

本次比赛分为知识抢答和现场实操相结合两个部分。结束后手部消毒，促进保育员和炊事人员的队伍建设，教养并重”。并对比赛做了总结。厨房人员们手起刀落，长幼教育集团天成分园园长孙兰兰和相关负责教师担任评委。有效的提高了业务素质。相互交流、共同进步，整个过程严格按照“清—消—清”的流程，最先完成并且丝的大小均匀细腻，先用清水毛巾擦拭餐桌，

撰稿：丁亚宁

来源：长江路幼儿园教育集团

并按顺序依次脱下一次性手套、专业知识的扎实。有技术的保育员队伍，吐字清晰、